{"id":667767,"date":"2025-12-23T09:46:05","date_gmt":"2025-12-23T09:46:05","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=667767"},"modified":"2025-12-23T09:46:05","modified_gmt":"2025-12-23T09:46:05","slug":"dulciurile-de-craciun-la-fel-de-scumpe-preturile-mai-mici-la-zahar-si-cacao-nu-se-reflecta-la-raft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=667767","title":{"rendered":"Dulciurile de Cr\u0103ciun, la fel de scumpe. Pre\u021burile mai mici la zah\u0103r \u0219i cacao nu se reflect\u0103 la raft"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Contextul din acest an pare, la prima vedere, favorabil, pentru c\u0103 pre\u021burile la cacao \u0219i zah\u0103r, dou\u0103 dintre cele mai importante materii prime pentru industria alimentar\u0103, sunt mai sc\u0103zute fa\u021b\u0103 de maximele atinse anul trecut. Cu toate acestea, realitatea de la raft ar putea s\u0103 redea o alt\u0103 poveste, arat\u0103 anali\u0219tii XTB<\/p>\n

Cacao<\/strong><\/p>\n

\u00cen ultimele luni, contractele futures pe cacao au sc\u0103zut, ating\u00e2nd cel mai sc\u0103zut nivel din ultimii (aproape) doi ani. Aceast\u0103 tendin\u021b\u0103 de cre\u0219tere a fost \u0219i mai puternic\u0103 la \u00eenceputul lunii noiembrie. Sc\u0103derile au fost provocate de cre\u0219terea produc\u021biei, iar produc\u0103torii \u0219i investitorii s-au concentrat pe condi\u021biile meteorologice \u0219i cantitatea exportat\u0103 din porturile principalelor surse din Africa de Vest.<\/p>\n

Volumele de m\u0103cinare r\u0103m\u00e2n stabile, dar mai mul\u021bi produc\u0103tori globali, printre care Hershey, Mondelez \u0219i Barry Callebaut, indic\u0103 o sc\u0103dere a cererii de produse din ciocolat\u0103 din cauza pre\u021burilor ridicate de v\u00e2nzare cu am\u0103nuntul. Un scenariu realist este, \u00een acest caz, o ajustare treptat\u0103 a lan\u021burilor de aprovizionare la noile condi\u021bii de pia\u021b\u0103, urmat\u0103 de o recuperare lent\u0103 a cererii.<\/p>\n

Cre\u0219terea brusc\u0103 a pre\u021burilor la cacao \u00eenregistrat\u0103 \u00een 2024, determinat\u0103 de sc\u0103derea produc\u021biei \u00een Coasta de Filde\u0219 \u0219i Ghana, a afectat consumatorii. Cu toate acestea, pre\u021bul la cacao s-a depreciat deja cu peste 50% fa\u021b\u0103 de maximele \u00eenregistrate \u00een decembrie 2024, iar tariful zah\u0103rului a urmat, de asemenea, aceast\u0103 tendin\u021b\u0103.<\/p>\n

Zah\u0103r<\/strong><\/p>\n

\u00cen ceea ce prive\u0219te comportamentul pre\u021burilor zah\u0103rului \u00een acest an, tendin\u021ba a fost, de asemenea, una descendent\u0103, puncteaz\u0103 anali\u0219tii XTB. Valorile pentru acest tip de marf\u0103 au atins nivelurile cele mai sc\u0103zute din ultimele s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, fiind determinate de perspectiva unei oferte excesive la nivel global.<\/p>\n

Tendin\u021ba s-a intensificat \u0219i \u00een noiembrie, din cauza \u00eengrijor\u0103rilor legate de penuria global\u0103 de aprovizionare. Similar cu situa\u021bia observat\u0103 \u00een cazul cacao, produc\u021bia de zah\u0103r este din nou \u00een cre\u0219tere, iar prognozele marilor produc\u0103tori indic\u0103, a\u0219adar, niveluri record.<\/p>\n

ISO (Organiza\u021bia Interna\u021bional\u0103 a Zah\u0103rului) \u0219i-a revizuit previziunile pentru sezonul 2025\/26, de la deficit la un surplus de 1,625 milioane de tone ca urmare a cre\u0219terii produc\u021biei \u00een India, Thailanda \u0219i Pakistan.<\/p>\n

Cum se justific\u0103 presiunile asupra pre\u021burilor?<\/h2>\n

Cele mai recente date de la principalii produc\u0103tori confirm\u0103 o redresare a produc\u021biei, acesta fiind principalul factor care exercit\u0103 presiuni descendente asupra pre\u021burilor.<\/p>\n

Brazilia (principalul produc\u0103tor): previziunile de produc\u021bie record continu\u0103 s\u0103 afecteze pia\u021ba. CONAB, institu\u021bia care public\u0103 date privind produc\u021bia agricol\u0103 din Brazilia, estimeaz\u0103 acum c\u0103 produc\u021bia de zah\u0103r \u00een sezonul 2025\/26 va ajunge la 45 de milioane de tone.<\/p>\n

India (al doilea produc\u0103tor ca m\u0103rime): datele opera\u021bionale pe termen scurt \u0219i previziunile pe termen lung indic\u0103 o cre\u0219tere a produc\u021biei. Activitatea din octombrie p\u00e2n\u0103 \u00een noiembrie a crescut cu 43% fa\u021b\u0103 de aceea\u0219i perioad\u0103 a anului trecut, ajung\u00e2nd la 4,11 milioane de tone. ISMA (Asocia\u021bia Produc\u0103torilor de Zah\u0103r din India) a ridicat estimarea produc\u021biei totale pentru sezonul 2025\/26 la 31 milioane de tone (o evolu\u021bie de 18,8% fa\u021b\u0103 de aceea\u0219i perioad\u0103 a anului trecut), datorit\u0103 condi\u021biilor meteorologice favorabile (precipita\u021bii cu 8% peste normal). La aceast\u0103 majorare a contribuit \u0219i suprafa\u021ba cultivat\u0103 mai mare.<\/p>\n

Thailanda (al treilea produc\u0103tor ca m\u0103rime): aici se preconizeaz\u0103 o cre\u0219tere de 5% a recoltei din 2025\/26, p\u00e2n\u0103 la 10,5 milioane de tone.<\/p>\n

Revizuiri ale excedentului global: previziunile privind echilibrul dintre cerere \u0219i ofert\u0103 au fost modificate drastic. ISO (Organiza\u021bia Interna\u021bional\u0103 a Zah\u0103rului) \u0219i-a revizuit previziunile privind deficitul pentru acest sezon, estim\u00e2nd un excedent de 1.625 milioane de tone, determinat de cre\u0219terea produc\u021biei \u00een India, Thailanda \u0219i Pakistan.<\/p>\n

Cum arat\u0103 pre\u021burile ciocolatei \u00eenainte de Cr\u0103ciun?<\/h2>\n

\u00cen compara\u021bie cu pre\u021burile ridicate ale ciocolatei \u00eenregistrate de Pa\u0219te, determinate de cre\u0219terea costurilor materiilor prime de anul trecut, pentru Cr\u0103ciunul din acest an ne confrunt\u0103m cu un scenariu diferit, pre\u021burile la cacao \u0219i zah\u0103r fiind mai mici.<\/p>\n

Cu toate acestea, comparativ cu aceea\u0219i perioad\u0103 a anului trecut, pre\u021burile de consum vor r\u0103m\u00e2ne probabil mai ridicate din cauza efectului acumulat al infla\u021biei \u0219i al ajust\u0103rilor asociate cu costul materiilor prime.<\/p>\n

\u00cen plus, trebuie avut \u00een vedere c\u0103 marile companii au cump\u0103rat cacao la un pre\u021b mult mai ridicat \u0219i acum nu doresc s\u0103 scad\u0103 pre\u021bul ciocolatei pentru consumatorul final.<\/p>\n

Totu\u0219i, aceste cre\u0219teri s-ar putea s\u0103 nu fie vizibile de s\u0103rb\u0103tori, pentru c\u0103 oamenii tind ca, de Cr\u0103ciun, s\u0103 cumpere mai mult. O dinamic\u0103 similar\u0103 a fost deja confirmat\u0103 \u00een timpul Black Friday. \u00cen plus, v\u00e2nz\u0103torii doresc s\u0103 profite de aceast\u0103 perioad\u0103 cu cerere ridicat\u0103 pentru a-\u0219i maximiza profiturile.<\/p>\n

\u00cen Statele Unite, de exemplu, exist\u0103 semne de schimbare a indicatorilor economici (ocuparea for\u021bei de munc\u0103 ar\u0103t\u00e2nd primele semne de \u00eencetinire), dar acest lucru nu s-a reflectat \u00een achizi\u021biile record de Black Friday.<\/p>\n

O tendin\u021b\u0103 similar\u0103 este de a\u0219teptat \u00een Europa, \u00een special \u00een Portugalia, unde indicatorii de cre\u0219tere economic\u0103 au \u00eenregistrat performan\u021be pozitive \u00een compara\u021bie cu celelalte \u021b\u0103ri europene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Contextul din acest an pare, la prima vedere, favorabil, pentru c\u0103 pre\u021burile la cacao \u0219i zah\u0103r, dou\u0103 dintre cele mai importante materii prime pentru industria alimentar\u0103, sunt mai sc\u0103zute fa\u021b\u0103 … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":667768,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/667767"}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=667767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/667767\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/667768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=667767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=667767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=667767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}