{"id":681668,"date":"2026-03-13T16:06:03","date_gmt":"2026-03-13T16:06:03","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=681668"},"modified":"2026-03-13T16:06:03","modified_gmt":"2026-03-13T16:06:03","slug":"preturile-globale-ale-cafelei-blocate-intre-recoltele-record-si-perturbarile-din-hormuz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=681668","title":{"rendered":"Pre\u021burile globale ale cafelei, blocate \u00eentre recoltele record \u0219i perturb\u0103rile din Hormuz"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Totu\u0219i, aceast\u0103 corec\u021bie a pie\u021bei se confrunt\u0103 acum cu noi complica\u021bii, dup\u0103 \u00eenchiderea Str\u00e2mtorii Hormuz \u00een contextul r\u0103zboiului cu Iranul, situa\u021bie care \u00eempinge \u00een sus tarifele de transport, primele de asigurare \u0219i costurile combustibilului, chiar \u00een momentul \u00een care perspectiva ofertei \u00eencepe s\u0103 se \u00eembun\u0103t\u0103\u021beasc\u0103, scrie Foodingredientsfirst<\/a>.<\/p>\n

Cei mai mari doi cump\u0103r\u0103tori de cafea din lume au ar\u0103tat c\u00e2t de puternic\u0103 a fost presiunea asupra costurilor de produc\u021bie. JDE Peet\u2019s, cea mai mare companie specializat\u0103 exclusiv \u00een cafea, a absorbit \u00een 2025 o infla\u021bie a costurilor de 1,6 miliarde de euro (1,73 miliarde de dolari) \u0219i a transferat c\u0103tre consumatori o cre\u0219tere a pre\u021burilor de 19,5%. \u00cen acela\u0219i timp, Nestl\u00e9 a raportat c\u0103 pre\u021burile ridicate la cafea \u0219i cacao au redus marja profitului opera\u021bional cu 130 de puncte de baz\u0103. Ambele companii indic\u0103 acum c\u0103 pre\u021burile materiilor prime ar putea sc\u0103dea p\u00e2n\u0103 \u00een 2026, \u00een func\u021bie de stabilizarea costurilor logistice \u0219i a pie\u021belor de materii prime.<\/strong><\/p>\n

Pentru furnizorii \u0219i produc\u0103torii de ingrediente alimentare, \u00eentrebarea nu este doar dac\u0103 pre\u021burile vor sc\u0103dea, ci c\u00e2t de repede se va resim\u021bi aceast\u0103 relaxare \u0219i dac\u0103 tensiunile geopolitice ar putea \u00eent\u00e2rzia procesul. Echipele de achizi\u021bii aplic\u0103 lec\u021biile din criza de cacao, c\u00e2nd produc\u0103torii s-au angajat prea devreme \u00een contracte futures<\/em> \u0219i au ratat sc\u0103deri suplimentare de pre\u021buri<\/strong>. \u00cen prezent, pr\u0103jitorii de cafea prefer\u0103 achizi\u021biile pe termen scurt, evit\u00e2nd angajamentele pe termen lung pentru a beneficia de eventualele sc\u0103deri de pre\u021b. Totu\u0219i, aceast\u0103 strategie implic\u0103 \u0219i riscuri, mai ales dac\u0103 blocajul din Str\u00e2mtoarea Hormuz se prelunge\u0219te.<\/p>\n

Surplus record la orizont<\/h2>\n

Pre\u021bul indicator compozit al Organiza\u021biei Interna\u021bionale a Cafelei a fost \u00een medie de 296,89 cen\u021bi americani pe livr\u0103 \u00een ianuarie 2026, \u00een sc\u0103dere cu 2,6% fa\u021b\u0103 de decembrie 2025 \u0219i continu\u00e2nd declinul fa\u021b\u0103 de v\u00e2rfurile de peste 4,40 dolari pe livr\u0103 din 2025. La \u00eenceputul lunii februarie, indicatorul cobor\u00e2se la un minim al ultimelor \u0219ase luni, de 262,1<\/strong> cen\u021bi pe livr\u0103. La 10 martie, contractele futures pentru cafeaua arabica se tranzac\u021bionau \u00een jur de 293-295 cen\u021bi pe livr\u0103 pe bursa ICE, mult sub maximele anterioare, dar \u00een revenire fa\u021b\u0103 de minimele din februarie din cauza temerilor privind perturb\u0103rile transporturilor.<\/p>\n

Cel mai important factor r\u0103m\u00e2ne recolta viitoare a Braziliei. CONAB, agen\u021bia na\u021bional\u0103 de aprovizionare a \u021b\u0103rii, estimeaz\u0103 o produc\u021bie record de 66,2 milioane de saci de 60 de kilograme pentru 2026, o cre\u0219tere de 17,1% fa\u021b\u0103 de 2025, dep\u0103\u0219ind precedentul record de 63,1 milioane de saci stabilit \u00een 2020. Numai produc\u021bia de arabica este prognozat\u0103 la 44,1 milioane de saci, \u00een cre\u0219tere cu 23,3% fa\u021b\u0103 de anul anterior, sus\u021binut\u0103 de extinderea suprafe\u021belor cultivate, condi\u021bii meteorologice favorabile \u0219i o faz\u0103 pozitiv\u0103 a ciclului bienal de produc\u021bie.<\/p>\n

Imaginea global\u0103 a ofertei se schimb\u0103 rapid. Potrivit Rabobank, trei ani consecutivi de deficit de produc\u021bie, \u00eentre 2021\/2022 \u0219i 2023\/2024, au generat un deficit cumulat de 14,6 milioane de saci. Acum \u00eens\u0103 banca olandez\u0103 estimeaz\u0103 c\u0103 pia\u021ba va intra \u00een primul surplus global semnificativ din ultimii cinci ani, cu un excedent de 7 p\u00e2n\u0103 la 10 milioane de saci \u00een sezonul 2026\/2027. Produc\u021bia mondial\u0103 ar putea ajunge astfel la aproximativ 180 de milioane de saci, un nivel record.<\/p>\n

Rabobank estimeaz\u0103 c\u0103 pre\u021bul contractelor futures pentru arabica s-ar putea situa \u00eentre 2,50 \u0219i 3,00 dolari pe livr\u0103 p\u00e2n\u0103 la sf\u00e2r\u0219itul anului 2026. Totu\u0219i, banca nu anticipeaz\u0103 o revenire la contango (situa\u021bia \u00een care contractele futures sunt tranzac\u021bionate peste pre\u021burile spot) \u00eenainte de decembrie 2026, c\u00e2nd volumele mai mari din noua recolt\u0103 a Braziliei vor \u00eencepe s\u0103 ajung\u0103 pe pie\u021bele de destina\u021bie.<\/p>\n

Cei mai mari cump\u0103r\u0103tori de cafea indic\u0103 un posibil punct de cotitur\u0103<\/h2>\n

Pentru produc\u0103torii de alimente, sc\u0103derea pre\u021burilor cafelei verzi ar putea reprezenta un punct de cotitur\u0103. JDE Peet\u2019s a raportat pentru 2025 v\u00e2nz\u0103ri de 9,9 miliarde de euro (10,7 miliarde de dolari), cu o cre\u0219tere organic\u0103 de 15,3%, determinat\u0103 aproape exclusiv de major\u0103rile de pre\u021buri<\/strong>. \u00cen acela\u0219i timp, volumul \u0219i mixul de produse au sc\u0103zut cu 4,3%, semn c\u0103 o parte dintre consumatori au reac\u021bionat negativ la cre\u0219terile succesive de pre\u021buri. Compania a descris infla\u021bia cafelei verzi din 2025 drept \u201ef\u0103r\u0103 precedent\u201d.<\/p>\n

La Nestl\u00e9, cafeaua a \u00eenregistrat o cre\u0219tere organic\u0103 de o singur\u0103 cifr\u0103, determinat\u0103 \u00een principal de pre\u021buri. Compania a observat \u00eens\u0103 c\u0103 \u201eefectele de elasticitate\u201d au r\u0103mas limitate, ceea ce \u00eenseamn\u0103 c\u0103 majoritatea consumatorilor au continuat s\u0103 cumpere cafea chiar \u0219i la pre\u021buri mai ridicate. Aceast\u0103 rezisten\u021b\u0103 a cererii, comparativ cu sc\u0103derile mai pronun\u021bate ale volumelor din sectorul produselor de cofet\u0103rie, reprezint\u0103 un semnal important pentru furnizorii de ingrediente.<\/p>\n

Conducerea Nestl\u00e9 a sugerat c\u0103 presiunea costurilor ar putea \u00eencepe s\u0103 se reduc\u0103. Directorul financiar Anna Manz a declarat anali\u0219tilor: \u201eDac\u0103 pre\u021burile materiilor prime, inclusiv cafeaua, r\u0103m\u00e2n la nivelul actual, vom vedea un mic beneficiu \u00een ceea ce prive\u0219te marjele pe parcursul anului 2026.\u201d<\/p>\n

Compania estimeaz\u0103 c\u0103 marjele se vor \u00eembun\u0103t\u0103\u021bi comparativ cu 2025, mai ales \u00een a doua jum\u0103tate a anului<\/strong>. Totu\u0219i, efectele nu vor fi imediate, deoarece contractele de achizi\u021bie \u0219i lan\u021burile lungi de aprovizionare fac ca pre\u021burile mai mici ale cafelei verzi s\u0103 se reflecte \u00een costuri abia dup\u0103 c\u00e2teva luni.<\/p>\n

Criza din Str\u00e2mtoarea Hormuz complic\u0103 evolu\u021bia pie\u021bei<\/h2>\n

Escaladarea conflictului din Orientul Mijlociu a ad\u0103ugat o nou\u0103 incertitudine. Str\u00e2mtoarea Hormuz a fost \u00eenchis\u0103 de facto \u00eencep\u00e2nd cu 28 februarie, dup\u0103 atacurile militare ale Statelor Unite \u0219i Israelului asupra Iranului<\/strong>. Mari companii de transport maritim, precum Maersk, CMA CGM \u0219i Hapag-Lloyd, au suspendat tranzitele prin zon\u0103. \u00cen acela\u0219i timp, atacurile reluate ale rebelilor Houthi asupra navelor din Marea Ro\u0219ie au determinat redirec\u021bionarea traficului din Canalul Suez \u00een jurul Capului Bunei Speran\u021be, ceea ce adaug\u0103 \u00eentre 10 \u0219i 20 de zile la durata transportului.<\/p>\n

Str\u00e2mtoarea nu transport\u0103 direct volume importante de cafea, \u00eens\u0103 efectele indirecte sunt semnificative. Primele de asigurare, costurile combustibilului pentru nave \u0219i tarifele de transport containerizat au crescut puternic. Pre\u021bul petrolului a dep\u0103\u0219it pentru scurt timp pragul de 100 de dolari pe baril pentru prima dat\u0103 din 2022, \u00eenainte de a sc\u0103dea din nou.<\/p>\n

Pe pia\u021ba cafelei, aceste tensiuni au contribuit la o cre\u0219tere temporar\u0103 a cota\u021biilor. Cafeaua arabica a atins un maxim al ultimelor trei s\u0103pt\u0103m\u00e2ni pe 6 martie. Ministerul Comer\u021bului din Brazilia a raportat c\u0103 exporturile de cafea ale \u021b\u0103rii au sc\u0103zut \u00een februarie cu 17,4% fa\u021b\u0103 de anul precedent, ajung\u00e2nd la 142.000 de tone metrice. Sc\u0103derea este explicat\u0103 par\u021bial prin faptul c\u0103 fermierii re\u021bin o parte din produc\u021bie pentru anul fiscal 2026, situa\u021bie amplificat\u0103 acum de incertitudinea privind transportul maritim.<\/p>\n

Ecourile crizei de cacao<\/h2>\n

Exist\u0103 paralele cu alte pie\u021be de materii prime aflate recent \u00een dificultate, \u00een special cu cea a cacao-ului. Pre\u021burile la cacao au sc\u0103zut cu peste 50% fa\u021b\u0103 de recordurile atinse la sf\u00e2r\u0219itul anului 2024. Cu toate acestea, produc\u0103torii, inclusiv Nestl\u00e9 \u0219i Pladis, au continuat s\u0103 reformuleze produse \u0219i s\u0103 investeasc\u0103 \u00een alternative f\u0103r\u0103 cacao.<\/strong><\/p>\n

Venitul net al companiei Hershey a sc\u0103zut cu 60%, chiar dac\u0103 pre\u021burile la cacao au \u00eenceput s\u0103 coboare, un exemplu al modului \u00een care costurile logistice \u0219i strategiile de acoperire a riscurilor pot eroda rapid c\u00e2\u0219tigurile ob\u021binute din ieftinirea materiilor prime.<\/p>\n

Potrivit Innova Market Insights, obiceiurile consumatorilor de cafea reflect\u0103 o loialitate puternic\u0103, determinat\u0103 de \u201eleg\u0103turi emo\u021bionale \u0219i obiceiuri zilnice\u201d. \u00cen acest context volatil al pre\u021burilor, brandurile \u00eencearc\u0103 s\u0103 adauge valoare prin ingrediente func\u021bionale, pozi\u021bionare premium \u0219i dezvoltarea de produse noi, \u00een special \u00een segmente precum b\u0103uturile ready-to-drink \u0219i cold brew.<\/p>\n

Pentru o industrie care a petrecut mare parte din anii 2024 \u0219i 2025 transfer\u00e2nd costurile c\u0103tre consumatori, provocarea actual\u0103 este dac\u0103 sc\u0103derea pre\u021burilor la cafea se va traduce \u00eentr-o recuperare a marjelor, \u00eentr-o reducere a pre\u021burilor pentru consumatori sau \u00eentr-o combina\u021bie a ambelor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Totu\u0219i, aceast\u0103 corec\u021bie a pie\u021bei se confrunt\u0103 acum cu noi complica\u021bii, dup\u0103 \u00eenchiderea Str\u00e2mtorii Hormuz \u00een contextul r\u0103zboiului cu Iranul, situa\u021bie care \u00eempinge \u00een sus tarifele de transport, primele de … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":681669,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/681668"}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=681668"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/681668\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/681669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=681668"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=681668"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=681668"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}