{"id":684638,"date":"2026-03-30T04:46:03","date_gmt":"2026-03-30T04:46:03","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=684638"},"modified":"2026-03-30T04:46:03","modified_gmt":"2026-03-30T04:46:03","slug":"tortilla-de-porumb-din-california-trebuie-acum-sa-contina-acid-folic-pentru-a-evita-malformatiile-la-bebelusi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=684638","title":{"rendered":"Tortilla de porumb din California trebuie acum s\u0103 con\u021bin\u0103 acid folic pentru a evita malforma\u021biile la bebelu\u0219i"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

\u00cen ianuarie, California a devenit primul stat care le-a cerut produc\u0103torilor de alimente s\u0103 adauge acid folic, o vitamin\u0103 crucial\u0103, \u00een f\u0103ina de masa de porumb folosit\u0103 pentru a face tortilla \u0219i alte alimente tradi\u021bionale utilizate pe scar\u0103 larg\u0103 \u00een comunitatea ei.<\/p>\n

Este o mi\u0219care mult am\u00e2nat\u0103, menit\u0103 s\u0103 reduc\u0103 ratele dispropor\u021bionat de mari ale afec\u021biunilor grave numite defecte de tub neural la sugarii hispanici, care l-au r\u0103nit pe fiul lui Lopez, Gabriel Cude, c\u00e2nd avea 10 zile.<\/p>\n

\u201eEste un efort at\u00e2t de mic pentru un impact at\u00e2t de imens\u201d, a spus Lopez, \u00een v\u00e2rst\u0103 de 44 de ani, care locuie\u0219te \u00een Bakersfield \u0219i este acum avocat cu dou\u0103 fiice mici. \u201eSunt foarte pu\u021bine lucruri pe care nu le-a\u0219 face pentru a scuti pe cineva de aceast\u0103 durere\u201d.<\/p>\n

O lege similar\u0103 intr\u0103 \u00een vigoare \u00een Alabama \u00een iunie, iar legisla\u021bia este \u00een curs de elaborare sau este luat\u0103 \u00een considerare \u00een Florida, Georgia, Oklahoma \u0219i Oregon. Alte patru state \u2013 Texas, Delaware, New Jersey \u0219i Pennsylvania \u2013 \u0219i-au exprimat \u201einteresul activ\u201d fa\u021b\u0103 de aceast\u0103 problem\u0103, potrivit Ini\u021biativei pentru Fortificarea Alimentelor, un grup de advocacy care se concentreaz\u0103 pe abordarea deficien\u021belor de micronutrien\u021bi.<\/p>\n

\u201eToate femeile \u0219i copiii din Statele Unite ar trebui s\u0103 aib\u0103 acces la acid folic \u0219i s\u0103 aib\u0103 copii s\u0103n\u0103to\u0219i\u201d, a declarat Scott Montgomery, directorul grupului, potrivit Associated Press<\/a>.<\/p>\n

Masa de porumb a fost exclus\u0103 dintr-un mandat na\u021bional<\/h2>\n

Timp de aproape 30 de ani, acidul folic, o vitamin\u0103 B cheie, a fost obligatoriu s\u0103 fie ad\u0103ugat la p\u00e2inea \u00eembog\u0103\u021bit\u0103 din gr\u00e2u \u0219i p\u00e2inea alb\u0103, cerealele \u0219i pastele \u00een SUA.<\/p>\n

Decenii de cercet\u0103ri arat\u0103 c\u0103 cerin\u021ba din 1998 a redus ratele de defecte grave, cum ar fi spina bifida \u0219i anencefalia, cu aproximativ 30%, prevenind aproximativ 1.300 de cazuri pe an. Este considerat\u0103 una dintre cele mai importante triumfuri ale s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii publice ale secolului XX.<\/p>\n

\u00cens\u0103 f\u0103ina de masa de porumb, un aliment de baz\u0103 folosit \u00een dietele latino, a fost omis\u0103 din cerin\u021ba ini\u021bial\u0103 de fortificare \u2013 iar ratele afec\u021biunilor precum spina bifida \u0219i anencefalia \u00een aceast\u0103 comunitate au r\u0103mas extrem de ridicate.<\/p>\n

\u00cen 2016, autorit\u0103\u021bile federale de reglementare au permis, dar nu au impus, ad\u0103ugarea de acid folic la produsele din masa de porumb. P\u00e2n\u0103 \u00een 2023, doar aproximativ 1 din 7 produse din f\u0103in\u0103 de masa de porumb \u0219i nicio tortilla de porumb nu con\u021binea acid folic, conform unui studiu.<\/p>\n

Rate mai mari de malforma\u021bii congenitale \u00een r\u00e2ndul mamelor hispanice<\/h2>\n

La nivel na\u021bional, femeile hispanice au cele mai mari rate de apari\u021bie a acestor malforma\u021bii \u00een timpul sarcinii. \u00cen California, rata \u00een r\u00e2ndul mamelor hispanice este de dou\u0103 ori mai mare dec\u00e2t \u00een \u200b\u200bcazul femeilor albe sau de culoare, arat\u0103 datele statului.<\/p>\n

Noua lege din California \u2013 \u0219i puterea de cump\u0103rare uria\u0219\u0103 a statului \u2013 ar putea contribui la extinderea adopt\u0103rii sale la nivel na\u021bional, a declarat membrul Adun\u0103rii statului Joaquin Arambula, care a sponsorizat legisla\u021bia adoptat\u0103 \u00een 2024.<\/p>\n

\u201eTrebuie s\u0103 fii primul, de multe ori, care pune lucrurile \u00een mi\u0219care\u201d, a spus el. \u201eA\u0219adar, m\u0103 bucur c\u0103 alte state au preluat aceast\u0103 responsabilitate\u201d.<\/p>\n

Ac\u021biunile Californiei \u0219i presiunea din partea sus\u021bin\u0103torilor au stimulat deja schimb\u0103ri.<\/p>\n

Gruma Corp., compania-mam\u0103 a Mission Foods \u0219i Azteca Milling, este implicat\u0103 \u00een problema fortific\u0103rii alimentelor de aproape dou\u0103 decenii. Azteca a \u00eenceput s\u0103 v\u00e2nd\u0103 unele \u2013 dar nu toate \u2013 soiurile de Maseca, cea mai mare marc\u0103 a sa de f\u0103in\u0103 de masa din porumb, cu acid folic \u00een 2016.<\/p>\n

\u00cencep\u00e2nd cu acest an, 97% din v\u00e2nz\u0103rile cu am\u0103nuntul ale companiei \u00een SUA includ acid folic. Restul se a\u0219teapt\u0103 s\u0103 fie fortificat \u00eenainte de iulie, a declarat Gruma \u00eentr-un comunicat.<\/p>\n

Mission Foods a \u00eenceput fortificarea \u00een 2024. Acum adaug\u0103 acid folic la toate tortilla de porumb de marc\u0103 \u0219i private din SUA.<\/p>\n

Astfel de ac\u021biuni ale marilor produc\u0103tori au contribuit la deschiderea drumului pentru ca produc\u0103torii mai mici s\u0103 urmeze exemplul, potrivit unui raport recent al Centrului pentru \u0218tiin\u021b\u0103 \u00een Interes Public, un grup de advocacy al consumatorilor care a pledat pentru fortificare.<\/p>\n

Ini\u021bial, industria era \u00eengrijorat\u0103 c\u0103 acidul folic ar putea afecta aroma \u0219i costul schimb\u0103rii etichetelor, a declarat Jim Kabbani, \u0219eful Asocia\u021biei Industriei Tortilla. Dar acum se a\u0219teapt\u0103 ca produc\u0103torii de tortilla s\u0103 \u00eenceap\u0103 s\u0103 v\u00e2nd\u0103 produse fortificate la o scar\u0103 mai larg\u0103.<\/p>\n

\u201eCred c\u0103, \u00een general, trenul a plecat din gar\u0103 \u0219i va fi din ce \u00een ce mai mult \u00een mai multe state\u201d, a spus el.<\/p>\n

Exper\u021bii \u00een s\u0103n\u0103tate public\u0103 salut\u0103 impulsul tot mai mare.<\/p>\n

\u201e\u0218tiin\u021ba este clar\u0103: fortificarea cu acid folic func\u021bioneaz\u0103\u201d, a declarat Vijaya Kancherla, profesor de epidemiologie la Universitatea Emory \u0219i director al Centrului pentru Prevenirea Spinei Bifida. \u201eEste sigur. Este dovedit. \u0218i este rentabil\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen ianuarie, California a devenit primul stat care le-a cerut produc\u0103torilor de alimente s\u0103 adauge acid folic, o vitamin\u0103 crucial\u0103, \u00een f\u0103ina de masa de porumb folosit\u0103 pentru a face … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":684639,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=684638"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/684638\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/684639"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=684638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=684638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=684638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}