{"id":696497,"date":"2026-06-07T02:46:04","date_gmt":"2026-06-07T02:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=696497"},"modified":"2026-06-07T02:46:04","modified_gmt":"2026-06-07T02:46:04","slug":"mancam-de-sase-ori-mai-multa-carne-de-pui-decat-bunicii-nostri-cifrele-care-ii-ingrijoreaza-pe-experti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=696497","title":{"rendered":"M\u00e2nc\u0103m de \u0219ase ori mai mult\u0103 carne de pui dec\u00e2t bunicii no\u0219tri. Cifrele care \u00eei \u00eengrijoreaz\u0103 pe exper\u021bi"},"content":{"rendered":"

Potrivit unui raport al Organiza\u021biei Na\u021biunilor Unite pentru Alimenta\u021bie \u0219i Agricultur\u0103 (FAO), citat de The Guardian<\/a>, cantitatea de carne de pas\u0103re disponibil\u0103 pentru consum a crescut de la mai pu\u021bin de 3 kilograme pe cap de locuitor \u00een 1961 la 17 kilograme \u00een 2022. Cu alte cuvinte, pe pia\u021b\u0103 exist\u0103 ast\u0103zi de aproape \u0219ase ori mai mult\u0103 carne de pui pentru fiecare locuitor al planetei dec\u00e2t acum \u0219ase decenii.<\/p>\n

\u00cen aceea\u0219i perioad\u0103, oferta de carne de porc s-a dublat, ajung\u00e2nd la 15 kilograme pentru o persoan\u0103, \u00een timp ce consumul de carne de vit\u0103 a r\u0103mas relativ stabil, la aproximativ 9 kilograme.<\/p>\n

\u00cen total, \u00een cei 60 de ani analiza\u021bi, oferta medie de carne la nivel mondial a crescut de la 25 la 47 de kilograme pe persoan\u0103.<\/p>\n

Consumul de carne, o problem\u0103 pentru clim\u0103<\/h2>\n

Agricultura este al doilea cel mai poluant sector al economiei mondiale, atrage aten\u021bia ONU. \u00cen urm\u0103torul deceniu, se a\u0219teapt\u0103 ca emisiile generate de acest domeniu s\u0103 creasc\u0103 cu 7,6%, iar aproximativ 80% din aceast\u0103 majorare va proveni doar din sectorul zootehnic.<\/p>\n

<\/p>\n

\u00cen plus, 14% din carnea \u0219i laptele produse la nivel mondial se pierd pe parcursul lan\u021bului de produc\u021bie sau sunt risipite dup\u0103 ce ajung \u00een magazine \u0219i restaurante.<\/p>\n

Carnea, un lux pentru mul\u021bi<\/h2>\n

Totu\u0219i, accesul la produsele de origine animal\u0103 r\u0103m\u00e2ne profund inegal de la o regiune la alta.<\/p>\n

\u201eDistribu\u021bia regional\u0103 \u0219i accesul sunt \u00eenc\u0103 foarte inegale. \u00cen timp ce \u021b\u0103rile bogate au \u00een continuare un consum ridicat \u0219i stabil, \u00een \u021b\u0103rile s\u0103race mul\u021bi oameni nu \u00ee\u0219i permit s\u0103 cumpere produse de origine animal\u0103\u201d, a explicat Daniela Battaglia, expert ONU \u00een zootehnie.<\/p>\n

Concluzia care lipse\u0219te<\/h2>\n

Raportul ONU citeaz\u0103 cercet\u0103ri care arat\u0103 c\u0103 statele bogate contribuie la un consum excesiv de produse de origine animal\u0103.<\/p>\n

Cu toate acestea, documentul nu recomand\u0103 explicit reducerea consumului de carne. Acest lucru a atras criticile unor cercet\u0103tori din domeniul mediului \u0219i climei.<\/p>\n

Potrivit cercet\u0103torilor de la Institutul pentru Mediu din Stockholm, \u201eraportul descrie clar problema, \u00eens\u0103 evit\u0103 s\u0103 trag\u0103 concluzia c\u0103 \u021b\u0103rile bogate ar trebui s\u0103 reduc\u0103 consumul de produse de origine animal\u0103\u201d.<\/p>\n

Iar problema \u021bine de obiectivul raportului, spun cercet\u0103torii suedezi. Documentul a fost conceput pentru a eviden\u021bia contribu\u021bia alimentelor de origine animal\u0103 la securitatea alimentar\u0103, nutri\u021bie \u0219i diete s\u0103n\u0103toase.<\/p>\n

\u201eO astfel de abordare poate fi justificat\u0103 \u00een \u021b\u0103rile unde oamenii nu au suficient\u0103 hran\u0103. \u00cen statele bogate \u00eens\u0103, argumentele legate de s\u0103n\u0103tate \u0219i protec\u021bia mediului arat\u0103 c\u0103 ar trebui consumat\u0103 mai pu\u021bin\u0103 carne\u201d.<\/p>\n

Mai multe plante, mai pu\u021bine emisii<\/h2>\n

Exper\u021bii ONU \u00een domeniul schimb\u0103rilor climatice consider\u0103 c\u0103 reducerea consumului de carne \u0219i orientarea c\u0103tre mai multe alimente de origine vegetal\u0103 reprezint\u0103 una dintre cele mai eficiente metode prin care oamenii pot contribui la limitarea \u00eenc\u0103lzirii globale.<\/p>\n

De asemenea, FAO a anun\u021bat c\u0103 va publica p\u00e2n\u0103 la sf\u00e2r\u0219itul anului un nou raport dedicat impactului pe care cre\u0219terea animalelor \u00eel are asupra mediului, de la emisiile de gaze cu efect de ser\u0103 p\u00e2n\u0103 la utilizarea resurselor naturale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Potrivit unui raport al Organiza\u021biei Na\u021biunilor Unite pentru Alimenta\u021bie \u0219i Agricultur\u0103 (FAO), citat de The Guardian, cantitatea de carne de pas\u0103re disponibil\u0103 pentru consum a crescut de la mai pu\u021bin … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":696498,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/696497"}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=696497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/696497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/696498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=696497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=696497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=696497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}