{"id":698604,"date":"2026-06-18T11:56:04","date_gmt":"2026-06-18T11:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=698604"},"modified":"2026-06-18T11:56:04","modified_gmt":"2026-06-18T11:56:04","slug":"se-gasesc-in-mii-de-produse-din-supermarket-opt-aditivi-au-fost-asociati-cu-hipertensiunea-si-bolile-cardiace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=698604","title":{"rendered":"Se g\u0103sesc \u00een mii de produse din supermarket. Opt aditivi au fost asocia\u021bi cu hipertensiunea \u0219i bolile cardiace"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Cercetarea, publicat\u0103 \u00een European Heart Journal \u0219i preluat\u0103 de Science Daily<\/a>, a analizat datele a peste 112.000 de persoane \u0219i este una dintre cele mai ample investiga\u021bii realizate p\u00e2n\u0103 acum pe aceast\u0103 tem\u0103.<\/p>\n

Autorii studiului au urm\u0103rit obiceiurile alimentare ale participan\u021bilor timp de mai mul\u021bi ani \u0219i au analizat \u00een detaliu aditivii consuma\u021bi prin intermediul alimentelor \u0219i b\u0103uturilor procesate.<\/p>\n

Cercet\u0103torii au urm\u0103rit participan\u021bii timp de aproape opt ani<\/h2>\n

Studiul a fost realizat \u00een cadrul proiectului NutriNet-Sant\u00e9 \u0219i a inclus voluntari din \u00eentreaga Fran\u021b\u0103.<\/p>\n

Participan\u021bii au raportat periodic tot ceea ce au consumat pe parcursul mai multor zile. Cercet\u0103torii au analizat apoi ingredientele produselor, inclusiv conservan\u021bii utiliza\u021bi.<\/p>\n

Starea de s\u0103n\u0103tate a participan\u021bilor a fost monitorizat\u0103 timp de \u0219apte p\u00e2n\u0103 la opt ani pentru a observa apari\u021bia hipertensiunii arteriale sau a bolilor cardiovasculare.<\/p>\n

Potrivit autorilor, aproape to\u021bi participan\u021bii au consumat cel pu\u021bin un conservant alimentar \u00een primii doi ani ai studiului.<\/p>\n

Riscuri mai mari \u00een r\u00e2ndul persoanelor cu expunere ridicat\u0103<\/h2>\n

Analiza a ar\u0103tat c\u0103 persoanele care au consumat cele mai mari cantit\u0103\u021bi de conservan\u021bi non-antioxidan\u021bi au prezentat un risc cu 29% mai mare de hipertensiune.<\/p>\n

\u00cen acela\u0219i grup a fost observat \u0219i un risc cu 16% mai mare de afec\u021biuni cardiovasculare, inclusiv infarct, accident vascular cerebral \u0219i angin\u0103 pectoral\u0103.<\/p>\n

De asemenea, participan\u021bii cu un consum ridicat de conservan\u021bi antioxidan\u021bi au avut un risc cu 22% mai mare de hipertensiune arterial\u0103.<\/p>\n

Autorii studiului subliniaz\u0103 c\u0103 rezultatele indic\u0103 o asociere statistic\u0103 \u0219i nu demonstreaz\u0103 direct o rela\u021bie de cauzalitate.<\/p>\n

Opt aditivi au fost asocia\u021bi cu hipertensiunea<\/h2>\n

Cercet\u0103torii au analizat individual 17 dintre cei mai utiliza\u021bi conservan\u021bi alimentari. Opt dintre ace\u0219tia au fost asocia\u021bi cu un risc mai mare de hipertensiune arterial\u0103.<\/p>\n

Pe list\u0103 se afl\u0103 sorbatul de potasiu (E202), metabisulfitul de potasiu (E224), nitritul de sodiu (E250), acidul ascorbic (E300), ascorbatul de sodiu (E301), eritorbatul de sodiu (E316), acidul citric (E330) \u0219i extractul de rozmarin (E392).<\/p>\n

Dintre ace\u0219ti aditivi, acidul ascorbic, cunoscut \u0219i ca vitamina C, a fost asociat \u0219i cu un risc mai mare de boli cardiovasculare.<\/p>\n

Exper\u021bii cer evalu\u0103ri suplimentare<\/h2>\n

Autorii studiului consider\u0103 c\u0103 rezultatele justific\u0103 o reevaluare a raportului dintre beneficiile \u0219i riscurile unor aditivi alimentari utiliza\u021bi pe scar\u0103 larg\u0103.<\/p>\n

\u00cen acela\u0219i timp, ace\u0219tia recomand\u0103 consumul de alimente c\u00e2t mai pu\u021bin procesate \u0219i reducerea expunerii la aditivi inutili.<\/p>\n

Echipa de cercetare continu\u0103 s\u0103 studieze modul \u00een care aditivii \u0219i alimentele ultraprocesate influen\u021beaz\u0103 inflama\u021bia, metabolismul \u0219i microbiomul intestinal. Speciali\u0219tii sper\u0103 c\u0103 aceste analize vor explica mecanismele biologice care ar putea lega consumul anumitor aditivi de apari\u021bia unor afec\u021biuni cardiovasculare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cercetarea, publicat\u0103 \u00een European Heart Journal \u0219i preluat\u0103 de Science Daily, a analizat datele a peste 112.000 de persoane \u0219i este una dintre cele mai ample investiga\u021bii realizate p\u00e2n\u0103 acum … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":698605,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/698604"}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=698604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/698604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/698605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=698604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=698604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=698604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}