{"id":714765,"date":"2026-09-24T04:07:03","date_gmt":"2026-09-24T04:07:03","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=714765"},"modified":"2026-09-24T04:07:03","modified_gmt":"2026-09-24T04:07:03","slug":"in-italia-sunt-tot-mai-putine-salate-si-rosii-in-supermarketuri-ce-se-intampla-la-raft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=714765","title":{"rendered":"\u00cen Italia sunt tot mai pu\u021bine salate \u0219i ro\u0219ii \u00een supermarketuri. Ce se \u00eent\u00e2mpl\u0103 la raft"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n<\/p><\/div>\n

Produc\u0103torii spun c\u0103 valurile de c\u0103ldur\u0103 din iulie \u0219i august au afectat culturile \u0219i au redus randamentele. Potrivit Il Post<\/a>, problema este neobi\u0219nuit\u0103 pentru Italia \u0219i ar putea deveni mai frecvent\u0103 dac\u0103 temperaturile ridicate \u0219i perioadele de secet\u0103 continu\u0103 s\u0103 afecteze agricultura.<\/p>\n

Produc\u021bia de salat\u0103 a sc\u0103zut semnificativ<\/h2>\n

Lan\u021burile de supermarketuri au \u00eenceput deja s\u0103 observe efectele. Coop a raportat c\u0103 disponibilitatea salatelor mixte \u0219i a celor de un singur soi a fost cu 19% mai mic\u0103 \u00een primele dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00e2ni din septembrie fa\u021b\u0103 de aceea\u0219i perioad\u0103 din 2025.<\/p>\n

Sc\u0103derile sunt confirmate \u0219i de produc\u0103tori. OrtoRomi, o organiza\u021bie care cultiv\u0103 aproximativ 800 de hectare \u0219i de\u021bine 200 de sere \u00een Italia, a raportat pierderi de 15-20% pentru salatele cultivate \u00een sere. \u00cen cazul culturilor de c\u00e2mp deschis, precum salata verde, iceberg, andivele, radicchio \u0219i alte soiuri, sc\u0103derea randamentului a ajuns p\u00e2n\u0103 la 25%. Bonduelle, companie care furnizeaz\u0103 aproximativ 15% din legumele comercializate \u00een supermarketurile italiene, a raportat pierderi de p\u00e2n\u0103 la 40% pentru anumite soiuri.<\/p>\n

<\/p>\n

Salata verde Iceberg. Imagine ilustrativ\u0103. Sursa foto: magnific.com<\/em><\/p>\n<\/div>\n

Temperaturile ridicate au \u00eent\u00e2rziat ciclurile de cultivare, care dureaz\u0103 \u00een mod normal \u00eentre trei \u0219i \u0219ase s\u0103pt\u0103m\u00e2ni. \u00cen acela\u0219i timp, mai multe plante au fost afectate \u0219i au ajuns s\u0103 fie eliminate \u00eenainte de comercializare. Problemele nu afecteaz\u0103 \u00eens\u0103 toate legumele. Morcovii, dovleceii, cartofii \u0219i ceapa nu au \u00een prezent probleme similare de aprovizionare.<\/p>\n

Pre\u021burile din pie\u021be au \u00eenceput deja s\u0103 creasc\u0103<\/h2>\n

Efectele asupra consumatorilor nu au fost foarte vizibile \u00een august, \u00eens\u0103 situa\u021bia se schimb\u0103 pe pie\u021bele angro. Potrivit datelor Borsa Merci Telematica Italiana, pre\u021bul salatei c\u0103p\u0103\u021b\u00e2n\u0103 a ajuns cu aproape 80% peste nivelul de anul trecut. Ro\u0219iile cherry s-au scumpit cu peste 60%, iar soiul \u201ecuore di bue\u201d cost\u0103 aproximativ de dou\u0103 ori mai mult.<\/p>\n

Pentru radicchio ro\u0219u, cre\u0219terea este aproape de trei ori fa\u021b\u0103 de anul trecut. Pre\u021burile angro sunt considerate un indicator pentru evolu\u021bia ulterioar\u0103 din magazine. O parte dintre aceste cre\u0219teri ar putea ajunge, \u00een perioada urm\u0103toare, la consumatori.<\/p>\n

Produc\u0103torii vorbesc \u00eens\u0103 despre o problem\u0103 mai ampl\u0103 dec\u00e2t recolta din acest an. Potrivit datelor Istat citate de Il Post, produc\u021bia de salat\u0103 din Italia a sc\u0103zut cu 10,5% \u00eentre 2019 \u0219i 2023. \u00cen aceea\u0219i perioad\u0103, produc\u021bia de morcovi a sc\u0103zut cu 11,5%, iar cea de ardei cu 9%.<\/p>\n

Tehnologia predictiv\u0103 aplicat\u0103 \u0219i \u00een agricultura italian\u0103<\/h2>\n

Agricultura devine astfel tot mai dependent\u0103 de condi\u021biile meteorologice imprevizibile. Anul trecut, \u00eenghe\u021burile t\u00e2rzii au afectat fructele. \u00cen acest an, valurile succesive de c\u0103ldur\u0103 au lovit legumele. Produc\u0103torii investesc deja \u00een adaptare. Printre solu\u021bii se num\u0103r\u0103 sere mai bine protejate, plase \u00eempotriva grindinei, sisteme pentru stocarea apei \u0219i soiuri mai rezistente la c\u0103ldur\u0103 \u0219i secet\u0103.<\/p>\n

Unele companii folosesc senzori de umiditate, date meteorologice \u0219i imagini satelitare pentru a identifica zonele unde culturile<\/a> vor putea rezista mai bine \u00een urm\u0103torii ani. Agricultura italian\u0103 \u00eencepe s\u0103 foloseasc\u0103 tot mai mult datele \u0219i inteligen\u021ba predictiv\u0103 pentru a anticipa efectele schimb\u0103rilor climatice asupra recoltelor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Produc\u0103torii spun c\u0103 valurile de c\u0103ldur\u0103 din iulie \u0219i august au afectat culturile \u0219i au redus randamentele. Potrivit Il Post, problema este neobi\u0219nuit\u0103 pentru Italia \u0219i ar putea deveni mai … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":714766,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/714765"}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=714765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/714765\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/714766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=714765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=714765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=714765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}