{"id":719476,"date":"2026-10-21T18:27:04","date_gmt":"2026-10-21T18:27:04","guid":{"rendered":"https:\/\/microscopemedia.com\/?p=719476"},"modified":"2026-10-21T18:27:04","modified_gmt":"2026-10-21T18:27:04","slug":"dulceata-de-usturoi-ketchup-de-prune-si-bere-cu-leustean-mii-de-produse-de-la-mici-producatori-romani-disponibile-pe-o-noua-platforma-online-cum-functioneaza-hambar-si-ce-trebuie-sa-stie-producato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/microscopemedia.com\/dulceata-de-usturoi-ketchup-de-prune-si-bere-cu-leustean-mii-de-produse-de-la-mici-producatori-romani-disponibile-pe-o-noua-platforma-online-cum-functioneaza-hambar-si-ce-trebuie-sa-stie-producato\/","title":{"rendered":"Dulcea\u021b\u0103 de usturoi, ketchup de prune \u0219i bere cu leu\u0219tean. Mii de produse de la mici produc\u0103tori rom\u00e2ni, disponibile pe o nou\u0103 platform\u0103 online. Cum func\u021bioneaz\u0103 Hambar \u0219i ce trebuie s\u0103 \u0219tie produc\u0103torii"},"content":{"rendered":"
\n
<\/div>\n<\/p><\/div>\n

Cei doi antreprenori \u0219i-au prezentat noua platform\u0103<\/a> la restaurantul Soro Lume din Bucure\u0219ti, un loc \u00een care ingredientele rom\u00e2ne\u0219ti \u0219i pove\u0219tile micilor produc\u0103tori sunt de ani buni \u00een centrul meniului. Chef Mihai Toader, cunoscut pentru promovarea buc\u0103t\u0103riei neorom\u00e2ne\u0219ti \u0219i pentru colabor\u0103rile sale cu produc\u0103torii locali, a explicat c\u0103 proiectul Hambar r\u0103spunde unei nevoi pe care o resimte de aproape un deceniu: posibilitatea de a cump\u0103ra simplu, de la distan\u021b\u0103, produse autentice de la micii produc\u0103tori.<\/p>\n

\n
\n
\n
\n
\n <\/a>\n <\/div>\n
\n
\n
\n <\/a>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n

\u201eDup\u0103 10 ani de zile este, din punctul meu de vedere, prima platform\u0103 care chiar \u00eemi poate oferi produs local acas\u0103, adev\u0103rat, de la produc\u0103tori mici\u201d, a declarat Mihai Toader, care a precizat c\u0103 promoveaz\u0103 acest tip de gastronomie \u00eenc\u0103 din perioada \u00een care nu reprezenta o tendin\u021b\u0103 \u00een restaurantele din Rom\u00e2nia.<\/p>\n

Mihai Toader a subliniat c\u0103 produc\u0103torii locali reprezint\u0103 baza conceptelor gastronomice pe care le-a dezvoltat \u0219i c\u0103 ingredientele de sezon sunt esen\u021biale pentru gustul preparatelor.<\/p>\n

\u201eEste foarte, foarte important s\u0103 ai gustul produsului recoltat \u00een sezonul lui \u0219i transformat ulterior \u00een alte produse, conserve sau borcane\u201d, a explicat Toader, ad\u0103ug\u00e2nd c\u0103 apari\u021bia unei asemenea platforme este important\u0103 at\u00e2t pentru restaurante, c\u00e2t \u0219i pentru consumatorii obi\u0219nui\u021bi.<\/p>\n

\u00cen acest decor, fondatorii Hambar au prezentat o platform\u0103 care porne\u0219te cu peste 200 de produc\u0103tori \u0219i care \u00eencearc\u0103 s\u0103 rezolve una dintre problemele majore ale micilor afaceri alimentare: accesul la cump\u0103r\u0103tori dincolo de pie\u021bele \u0219i comunit\u0103\u021bile locale.<\/p>\n

Fondatorii \u00ee\u0219i propun ca \u00een urm\u0103toarele \u0219ase luni s\u0103 ajung\u0103 la 600 de produc\u0103tori \u0219i 10.000 de produse, printr-un model care le ofer\u0103 micilor afaceri acces la o infrastructur\u0103 de comer\u021b online f\u0103r\u0103 s\u0103 fie nevoite s\u0103 investeasc\u0103 separat \u00een tehnologie, marketing \u0219i logistic\u0103.<\/p>\n

La conferin\u021ba de lansare, cei doi au explicat c\u0103 proiectul nu \u00ee\u0219i propune s\u0103 devin\u0103 un supermarket online obi\u0219nuit, ci o pia\u021b\u0103 digital\u0103 pentru produc\u0103torii care nu pot ajunge \u00een marile lan\u021buri comerciale, fie din cauza volumelor mici, fie din cauza dificult\u0103\u021bilor de distribu\u021bie.<\/p>\n

Ce este Hambar \u0219i cum pot cump\u0103ra rom\u00e2nii produse locale direct de la produc\u0103tori<\/h2>\n

Hambar este o platform\u0103 de comer\u021b online care \u00ee\u0219i propune s\u0103 reuneasc\u0103 \u00eentr-un singur loc micii produc\u0103tori din Rom\u00e2nia, de la fermieri \u0219i apicultori p\u00e2n\u0103 la produc\u0103tori de br\u00e2nzeturi, mezeluri, dulce\u021buri, conserve sau b\u0103uturi artizanale. Conceptul este simplu: cump\u0103r\u0103torul s\u0103 poat\u0103 descoperi \u0219i comanda produse din diferite regiuni ale \u021b\u0103rii f\u0103r\u0103 s\u0103 fie nevoit s\u0103 viziteze t\u00e2rguri, pie\u021be sau magazine specializate \u0219i f\u0103r\u0103 s\u0103 caute separat fiecare produc\u0103tor.<\/p>\n

La lansare, Hambar reune\u0219te peste 200 de produc\u0103tori rom\u00e2ni \u0219i peste 4.000 de produse, \u00eemp\u0103r\u021bite \u00een zece categorii. Fondatorii \u00ee\u0219i propun ca \u00een urm\u0103toarele \u0219ase luni s\u0103 dep\u0103\u0219easc\u0103 600 de produc\u0103tori \u0219i s\u0103 ajung\u0103 la aproximativ 10.000 de produse disponibile.<\/p>\n

Pentru cump\u0103r\u0103tori, platforma poate fi accesat\u0103 online sau prin aplica\u021bia Hambar. Utilizatorii pot explora categoriile de produse, pot compara ofertele \u0219i pot afla cine produce alimentele pe care vor s\u0103 le cumpere.<\/p>\n

<\/p>\n

Oferta cuprinde at\u00e2t produse obi\u0219nuite pentru consumul zilnic, c\u00e2t \u0219i specialit\u0103\u021bi greu de g\u0103sit \u00een supermarketuri: zacusc\u0103, mur\u0103turi, miere, gemuri, br\u00e2nzeturi \u0219i lactate, produse de panifica\u021bie \u0219i patiserie, specialit\u0103\u021bi din pe\u0219te, carne \u0219i mezeluri, inclusiv din mangali\u021b\u0103, vit\u0103 sau v\u00e2nat, dar \u0219i fructe \u0219i legume de sezon.<\/p>\n

<\/p>\n

Sunt disponibile \u0219i b\u0103uturi de la produc\u0103tori locali, printre care vinuri, bere artizanal\u0103, sucuri, siropuri, lichioruri \u0219i alte specialit\u0103\u021bi.<\/p>\n

Un element central al platformei este prezentarea produc\u0103torilor. Fiecare dintre ace\u0219tia are o pagin\u0103 proprie, cu fotografii, informa\u021bii despre locul \u00een care produce \u0219i povestea afacerii.<\/p>\n

Cum func\u021bioneaz\u0103 comenzile \u0219i livrarea<\/h2>\n

Clien\u021bii pot selecta produse de la mai mul\u021bi produc\u0103tori \u0219i le pot ad\u0103uga \u00een acela\u0219i co\u0219 de cump\u0103r\u0103turi, f\u0103r\u0103 s\u0103 fie nevoi\u021bi s\u0103 plaseze c\u00e2te o comand\u0103 separat\u0103 pentru fiecare ferm\u0103 sau atelier.<\/p>\n

Plata se poate face online, cu cardul, iar produsele sunt preg\u0103tite de produc\u0103torii de la care au fost comandate \u0219i expediate prin curier. Platforma se ocup\u0103 de integrarea comenzilor \u0219i de organizarea transportului.<\/p>\n

De exemplu, un cump\u0103r\u0103tor din Bucure\u0219ti poate comanda br\u00e2nz\u0103 de la un produc\u0103tor din zona Sibiului, zacusc\u0103 din Banat \u0219i miere din Moldova, toate prin intermediul aceleia\u0219i platforme.<\/p>\n

Livr\u0103rile sunt disponibile pe teritoriul Rom\u00e2niei, dar \u0219i \u00een celelalte state ale Uniunii Europene, ceea ce permite inclusiv rom\u00e2nilor din diaspora s\u0103 comande produse de la produc\u0103torii din \u021bar\u0103.<\/p>\n

Hambar a \u00eencheiat \u0219i un parteneriat cu eMAG. Utilizatorii se pot autentifica folosind contul eMAG, iar abona\u021bii Genius beneficiaz\u0103 de dou\u0103 livr\u0103ri gratuite pe lun\u0103, pentru comenzi de minimum 300 de lei fiecare, indiferent de num\u0103rul produc\u0103torilor ale\u0219i.<\/p>\n

Pentru produc\u0103tori exist\u0103 o aplica\u021bie separat\u0103, Hambar Produc\u0103tor, prin care ace\u0219tia \u00ee\u0219i administreaz\u0103 produsele, stocurile \u0219i comenzile primite.<\/p>\n

Fondatorii sus\u021bin c\u0103 platforma este construit\u0103 astfel \u00eenc\u00e2t micii produc\u0103tori s\u0103 nu fie obliga\u021bi s\u0103 investeasc\u0103 \u00een propriile magazine online, sisteme de plat\u0103 sau contracte individuale de distribu\u021bie.<\/p>\n

De la \u0219ofran la ketchup de prune \u0219i bere cu leu\u0219tean<\/h2>\n

\u00centrebat de Mediafax care este cel mai neobi\u0219nuit produs descoperit \u00een timpul preg\u0103tirii platformei, Alin \u0218erban a indicat \u0219ofranul cultivat \u00een Rom\u00e2nia.<\/p>\n

Antreprenorul a povestit c\u0103 a r\u0103mas surprins c\u00e2nd a descoperit printre produsele verificate \u0219ofran.<\/p>\n

Lista produselor neobi\u0219nuite prezentate de fondatori este \u00eens\u0103 mult mai lung\u0103. Printre acestea se reg\u0103sesc miere cu trufe, miere cu spirulin\u0103, dulcea\u021b\u0103 de morcov cu vanilie \u0219i scor\u021bi\u0219oar\u0103, dulcea\u021b\u0103 de ardei iute cu portocale, ketchup de prune, trandafir murat, ciocolat\u0103 cu tahini, br\u00e2nz\u0103 cu lavand\u0103, unt cu trufe \u0219i sare, dar \u0219i bere cu leu\u0219tean.<\/strong><\/p>\n

Dincolo de re\u021betele neobi\u0219nuite, obiectivul declarat al proiectului este s\u0103 ofere vizibilitate unor produc\u0103tori care lucreaz\u0103 \u00een cantit\u0103\u021bi reduse \u0219i care, \u00een multe cazuri, \u00ee\u0219i comercializeaz\u0103 marfa aproape exclusiv \u00een pie\u021bele locale.<\/p>\n

Clujul \u0219i Transilvania conduc \u00een topul produc\u0103torilor. Cum arat\u0103 harta Hambar<\/h2>\n

O alt\u0103 \u00eentrebare adresat\u0103 de Mediafax a vizat distribu\u021bia geografic\u0103 a produc\u0103torilor \u0219i gradul de acoperire a regiunilor Rom\u00e2niei.<\/p>\n

Alin \u0218erban a explicat c\u0103 cei mai mul\u021bi produc\u0103tori identifica\u021bi p\u00e2n\u0103 acum provin din zona Clujului \u0219i din Transilvania. Platforma include \u00eens\u0103 \u0219i produc\u0103tori din Moldova, Banat \u0219i alte regiuni ale \u021b\u0103rii, fiind men\u021bionate inclusiv jude\u021bele Tulcea \u0219i Boto\u0219ani.<\/p>\n

Fondatorii au explicat c\u0103 particularit\u0103\u021bile geografice influen\u021beaz\u0103 \u0219i oferta. Zonele montane sunt mai bine reprezentate \u00een anumite categorii de produse lactate, \u00een timp ce produc\u021bia de fructe \u0219i legume difer\u0103 \u00een func\u021bie de relief \u0219i de specificul agricol al fiec\u0103rei regiuni.<\/p>\n

Cum se poate \u00eenscrie un produc\u0103tor. Verific\u0103rile sunt obligatorii<\/h2>\n

\u00centrebat de Mediafax ce trebuie s\u0103 fac\u0103 un produc\u0103tor rom\u00e2n pentru a-\u0219i comercializa produsele prin Hambar, Alin \u0218erban a explicat c\u0103 platforma a dezvoltat deja un proces automatizat de \u00eenscriere, care urmeaz\u0103 s\u0103 fie pus la dispozi\u021bia celor interesa\u021bi.<\/p>\n

Produc\u0103torii vor putea transmite documentele necesare, fotografii \u0219i informa\u021bii despre activitatea lor, inclusiv povestea afacerii.<\/p>\n

\u00censcrierea nu \u00eenseamn\u0103 \u00eens\u0103 listarea automat\u0103. Potrivit fondatorilor, fiecare produc\u0103tor trebuie verificat printr-o vizit\u0103 la locul \u00een care \u00ee\u0219i desf\u0103\u0219oar\u0103 activitatea.<\/p>\n

Echipa urm\u0103re\u0219te s\u0103 confirme c\u0103 produc\u0103torul exist\u0103, c\u0103 produsele sunt realizate \u00een locul declarat \u0219i c\u0103 informa\u021biile prezentate cump\u0103r\u0103torilor corespund realit\u0103\u021bii.<\/p>\n

C\u0103lin Costina\u0219 a explicat c\u0103 selec\u021bia este una dintre cele mai importante componente ale proiectului.<\/p>\n

\u201eNoi nu vrem s\u0103 ne transform\u0103m \u00eentr-un OLX\u201d, a spus acesta, subliniind c\u0103 Hambar \u00eencearc\u0103 s\u0103 elimine intermediarii \u0219i s\u0103 p\u0103streze pe platform\u0103 produc\u0103tori autentici.<\/p>\n

Cei doi au ar\u0103tat c\u0103, \u00een etapa ini\u021bial\u0103 de documentare, au identificat peste 10.000 de poten\u021biali produc\u0103tori, prin consultarea unor surse publice, inclusiv din zona Ministerului Agriculturii, \u0219i prin c\u0103ut\u0103ri proprii.<\/p>\n

Selec\u021bia \u0219i verificarea acestora reprezint\u0103 \u00eens\u0103 un proces de durat\u0103, motiv pentru care extinderea platformei nu va fi complet automat\u0103.<\/p>\n

C\u00e2t cost\u0103 pentru produc\u0103tori: comision de 25%, f\u0103r\u0103 alte taxe percepute separat<\/h2>\n

Modelul economic al Hambar presupune perceperea unui comision de 25% din valoarea net\u0103 a v\u00e2nz\u0103rilor, f\u0103r\u0103 TVA.<\/p>\n

Potrivit explica\u021biilor oferite la conferin\u021b\u0103, acest comision acoper\u0103 serviciile de tehnologie, marketing, ambalare \u0219i organizare a transportului. Produc\u0103torii nu trebuie s\u0103 pl\u0103teasc\u0103 separat pentru aceste componente.<\/p>\n

Platforma pune la dispozi\u021bia micilor produc\u0103tori ambalaje, integrarea cu firmele de curierat \u0219i o aplica\u021bie prin care \u00ee\u0219i pot gestiona comenzile \u0219i stocurile.<\/p>\n

Atunci c\u00e2nd un cump\u0103r\u0103tor plaseaz\u0103 o comand\u0103, produc\u0103torul prime\u0219te o notificare, preg\u0103te\u0219te produsul \u0219i \u00eel pred\u0103 curierului. Sistemul este conceput astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 poat\u0103 fi utilizat inclusiv de persoane care nu au experien\u021b\u0103 \u00een comer\u021bul online.<\/p>\n

Produsele pot fi livrate at\u00e2t pe teritoriul Rom\u00e2niei, c\u00e2t \u0219i \u00een celelalte state ale Uniunii Europene.<\/p>\n

Fondatorii au subliniat c\u0103 nu urm\u0103resc s\u0103 impun\u0103 standardizarea produc\u021biei sau s\u0103 transforme micile afaceri artizanale \u00een fabrici. Un produs epuizat poate deveni temporar indisponibil, f\u0103r\u0103 ca produc\u0103torul s\u0103 fie obligat s\u0103 creasc\u0103 artificial volumul de produc\u021bie.<\/p>\n

Rom\u00e2nii ar putea \u201eadopta\u201d o oaie \u0219i primi br\u00e2nz\u0103 acas\u0103<\/h2>\n

Una dintre cele mai neobi\u0219nuite direc\u021bii de dezvoltare anun\u021bate de Alin \u0218erban este lansarea unui program de \u201eadop\u021bie\u201d a animalelor \u0219i a pomilor fructiferi.<\/p>\n

Ideea este ca un cump\u0103r\u0103tor s\u0103 poat\u0103 pl\u0103ti anticipat pentru o anumit\u0103 cantitate de produse provenite de la un fermier, oferindu-i astfel acestuia bani \u00eenainte de realizarea produc\u021biei.<\/p>\n

\u0218erban a explicat c\u0103 un client ar putea pl\u0103ti \u00een avans pentru cinci, \u0219ase sau zece kilograme de br\u00e2nz\u0103, urm\u00e2nd s\u0103 primeasc\u0103 periodic produsul acas\u0103. Conceptul presupune o asociere simbolic\u0103 \u00eentre cump\u0103r\u0103tor \u0219i animalul de la care provine produc\u021bia.<\/p>\n

Ulterior, modelul ar putea fi extins la vaci, stupi de albine sau pomi fructiferi.<\/h2>\n

Dincolo de caracterul inedit, ideea are \u0219i o component\u0103 financiar\u0103. Micii produc\u0103tori au nevoie de bani cu luni \u00eenainte s\u0103 poat\u0103 comercializa produsele finite, iar plata \u00een avans le-ar putea asigura o parte din finan\u021barea necesar\u0103.<\/p>\n

De exemplu, produc\u0103torii de zacusc\u0103 depind de culturile de legume \u00eencepute prim\u0103vara, de\u0219i produsele ajung la v\u00e2nzare abia toamna.<\/p>\n

Parteneriate cu eMAG \u0219i Salt Bank. Dou\u0103 livr\u0103ri gratuite pentru utilizatorii Genius<\/strong><\/p>\n

Hambar a anun\u021bat \u0219i dou\u0103 parteneriate importante la momentul lans\u0103rii.<\/p>\n

Primul este cu eMAG. Clien\u021bii Genius beneficiaz\u0103 de transport gratuit pentru dou\u0103 comenzi pe lun\u0103, fiecare \u00een valoare de minimum 300 de lei, indiferent de num\u0103rul produc\u0103torilor de la care cump\u0103r\u0103.<\/p>\n

Al doilea parteneriat este cu Salt Bank, prezentat\u0103 drept banca oficial\u0103 a platformei.<\/p>\n

Robert Anghel, reprezentant al Salt Bank, a explicat la eveniment c\u0103 parteneriatul dep\u0103\u0219e\u0219te componenta de promovare \u0219i include infrastructura bancar\u0103 utilizat\u0103 de Hambar.<\/p>\n

Acesta a anun\u021bat \u0219i inten\u021bia dezvolt\u0103rii unui produs de creditare pentru comercian\u021bii prezen\u021bi pe platform\u0103.<\/p>\n

Cei doi antreprenori au investit bani proprii \u0219i discut\u0103 cu posibili investitori<\/h2>\n

\u00cen privin\u021ba finan\u021b\u0103rii, Alin \u0218erban a confirmat c\u0103 proiectul a presupus investi\u021bii importante din fondurile personale ale fondatorilor.<\/p>\n

\u201eAm adus o gr\u0103mad\u0103 de bani de acas\u0103\u201d, a declarat antreprenorul, \u00eentrebat despre resursele folosite pentru dezvoltarea platformei.<\/p>\n

Acesta a precizat c\u0103 fondatorii iau \u00een calcul \u0219i atragerea unor investitori institu\u021bionali, urm\u00e2nd s\u0103 comunice ulterior eventualele evolu\u021bii \u00een aceast\u0103 direc\u021bie. Valoarea investi\u021biei ini\u021biale nu a fost dezv\u0103luit\u0103.<\/p>\n

Alin \u0218erban vine din industria livr\u0103rilor \u0219i a comer\u021bului online, dup\u0103 ce a contribuit la dezvoltarea EuCeMananc, transformat\u0103 ulterior \u00een Tazz, \u0219i a condus opera\u021biunile Wolt Rom\u00e2nia.<\/p>\n

C\u0103lin Costina\u0219 are o experien\u021b\u0103 \u00eendelungat\u0103 \u00een retailul alimentar, fiind fost director general adjunct al Profi, companie \u00een cadrul c\u0103reia s-a implicat inclusiv \u00een dezvoltarea proiectelor dedicate produc\u0103torilor locali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cei doi antreprenori \u0219i-au prezentat noua platform\u0103 la restaurantul Soro Lume din Bucure\u0219ti, un loc \u00een care ingredientele rom\u00e2ne\u0219ti \u0219i pove\u0219tile micilor produc\u0103tori sunt de ani buni \u00een centrul meniului. … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":719477,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"Default","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-719476","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/719476","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=719476"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/719476\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/719477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=719476"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=719476"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/microscopemedia.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=719476"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}