ANPC: Bacterii coliforme și streptococi fecali în cuburi de gheaţă la fast food-uri

Potrivit unui comunicat al ANPC, probele de gheaţă au fost prelevate în 18 februarie, iar luni, 24 februarie 2025, Laboratorul ICA a emis un raport.

Astfel, s-a detectat prezența enterococilor intestinali (valoare determinată 2,3 x 102 ufc/100ml), valoare ce depăşeşte limita acceptată, dar şi a bacteriilor coliforme, considerate parametru indicator, (2,7 x 102 ufc/100ml, în condiţiile în care valoarea admisă este de 0 ufc/100ml).

„Contaminarea cu bacterii precum enterococii intestinali şi coliformii poate pune în pericol sănătatea consumatorilor, iar utilizarea gheţii contaminate în băuturi răcoritoare poate avea consecinţe grave. În acest context, operatorul economic Premier Restaurants SRL a fost sancţionat conform articolului 7c, prima liniuţă, cu o amendă de 30.000 lei şi i-a fost dispusă măsura opririi temporare a utilizării aparatului de gheaţă până la remedierea deficienţelor constatate”, arată ANPC.

În plus, ANPC arată că există suspiciunea că aceste microorganisme ar putea fi prezente şi la aparatele de producere a gheţii din unităţile operatorului economic.

„S-a propus emiterea unui Ordin al Preşedintelui ANPC pentru oprirea temporară a utilizării aparatelor de gheaţă la nivel naţional, până la obţinerea unor rapoarte de încercări ulterioare care să confirme că gheaţa utilizată este sigură pentru consumul uman”, transmite ANPC.

Ca urmare, au fost prelevate noi eşantioane de gheaţă din unităţi de alimentaţie publică.

„Scopul principal al prelevării acestor eşantioane este realizarea analizelor microbiologice pentru a verifica prezenţa microorganismelor periculoase, precum bacterii coliforme, enterococi şi Escherichia coli. Eşantioanele au fost prelevate de către un reprezentant ICA”, potrivit ANPC.