XTB: Noile preferințe ale tinerilor remodelează piața vinului

Consumul de vin a înregistrat un declin constant la nivel mondial în ultimii ani, ceea ce a forțat industria să se adapteze. Vinurile organice, opțiunile non-alcoolice și cele de calitate superioară cunosc acum o cerere tot mai mare, pe măsură ce consumatorii pun tot mai mult accent pe crearea și menținerea unui stil de viață sănătos.

Conform unui raport al Organizației Internaționale a Viei și Vinului, se estimează că producția mondială a scăzut cu aproximativ 2% anul trecut, atingând cel mai scăzut nivel din 1961.

Modificările climatice și fenomenele meteorologice nefavorabile au jucat un rol important în această scădere, în special în Franța, unde scăderea a fost atât de importantă, încât a fost descrisă ca fiind cea care a „influențat substanțial oferta mondială de vin”.

De asemenea se observă că în ultima perioadă, noua generație încearcă în mod activ să consume mai puțin alcool. Băuturile precum coniacul și whisky-ul sunt încă rezervate pentru ocazii speciale, iar băuturile precum vinul și berea, care erau adeseori consumate zilnic, sunt preferate tot mai puțin. În acest context, industria caută noi metode pentru a-și face produsele mai interesante. Astfel, atribute precum natural, organic, cu intervenție redusă, vinuri „artizanale” devin tot mai populare, subliniază analistul financiar din cadrul XTB România, Radu Puiu.

Potrivit unui studiu realizat de firma de cercetare de piață Horizon, dimensiunea pieței vinului organic va înregistra o rată de creștere anuală compusă de 10,3% între 2024 și 2030, Europa generând cele mai mari venituri. Evoluția vine în contextul în care experții speră o revenire a industriei vinurilor fine, după o scădere cu 11% a prețurilor în 2024.

Potrivit specialiștilor, datele demografice ale cumpărătorilor de vinuri fine se schimbă, baby boomerii (născuți între 1946 și 1964) „părăsind” categoria de public țintă, în timp ce generațiile mai tinere încep să se implice, mai arată Radu Puiu.

Un alt trend observat în rândul consumatorilor este că ei sunt dispuși să cheltuiască mai mult pe o sticlă bună de vin, accentul fiind pus pe calitate și nu pe cantitate. Un alt aspect observat este interesul în creștere pentru sticle mai mici, deoarece oamenii nu mai tind să consume întreaga sticlă de vin într-o singură seară.

La rândul lor, generațiile tinere contribuie la creșterea pentru alt produs al industriei: vinurile cu conținut scăzut sau fără alcool. Generația Z, reprezentativă pentru cei născuți între 1996 și 2012, constituie 45% dintre consumatorii de vin și, într-un contrast puternic cu părinții lor, menționează bunăstarea drept motor al comportamentului lor.

Pe de altă parte, International Wine & Spirit Research a observat că, pe măsură ce piața băuturilor fără alcool trece printr-o „perioadă transformatoare de creștere”, vinul conduce cursa. Organizația se așteaptă ca piața să crească cu o rată compusă de aproximativ 12% între 2023 și 2027, comparativ cu cea de 2% pentru bere și cidru.

Un alt factor de risc pentru industria vinurilor, este reprezentat de „potențialul” război tarifar. Administrația Trump a amenințat că va impune tarife de 200% pentru vinurile, șampaniile și băuturile alcoolice din Europa. Mișcarea s-ar putea traduce în prețuri mai mari pentru consumatorii de băuturi spirtoase, dar efectul nu se va limita la vinurile și lichiorurile importate.

Amenințarea lui Donald Trump cu un tarif de 200% pentru băuturile din Franța, Italia și Uniunea Europeană a făcut ca acțiunile companiilor producătoare de spirtoase să scadă, iar factorii de risc încă sunt existenți.

În acest sens, actorii din industrie care vor reuși să implementeze variante noi care să fie atractive pentru noua categorie de consumatori vor fi avantajați. Crearea de variante de vinuri fără alcool poate fi una dintre variante, punctează Radu Puiu.

Firma de cercetare de piață Fact.MR preconizează că piața vinurilor nonalcoolice va crește cu 170% (de la 2,5 miliarde de dolari la aproape 7 miliarde de dolari) în doar 10 ani.

Fabricile de vinuri trec dincolo de degustările tradiționale pentru a crea experiențe captivante și memorabile. Generațiile mai tinere, în special Gen Z și Millennials, sunt atrase de evenimente și experiențe, context în care degustarea de vin poate fi realizată ca făcând parte dintr-o poveste mai amplă.